Asar verduras en la parrilla es una excelente manera de agregar sabor y textura a tus comidas. A continuación, te presentamos cinco trucos para asar verduras en tu asador o parrilla.

Prepara los vegetales adecuadamente

Antes de asar verduras en la parrilla, es importante prepararlos adecuadamente. Lava los vegetales y sécalos bien. Corta los vegetales en trozos del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.

Utiliza una parrilla de rejilla

Para asar verduras en la parrilla, es recomendable utilizar una parrilla de rejilla. De esta manera, los vegetales se cocinarán de manera uniforme y no se quemarán. Si no tienes una parrilla de rejilla, puedes utilizar una bandeja de aluminio.

Utiliza aceite de oliva

Antes de colocar los vegetales en la parrilla, es recomendable untarlos con aceite de oliva. Esto evitará que se peguen a la parrilla y les dará un sabor delicioso. Utiliza una brocha para untar los vegetales con aceite de oliva.

Cocina los vegetales a fuego medio

Para asar vegetales en la parrilla, es recomendable cocinarlos a fuego medio. De esta manera, se cocinarán de manera uniforme y no se quemarán. Si el fuego es muy alto, los vegetales se quemarán en el exterior y estarán crudos en el interior.

Dale la vuelta a los vegetales con cuidado

Cuando las verduras estén cocinando en la parrilla, es recomendable darles la vuelta con cuidado para que se cocinen de manera uniforme. Utiliza unas pinzas para dar la vuelta a los vegetales. No utilices un tenedor, ya que esto puede perforar los vegetales y hacer que pierdan sus jugos.

En resumen, asar verduras o vegetales en la parrilla es una excelente manera de agregar sabor y textura a tus comidas. Utiliza estos cinco trucos para cocinar vegetales en tu asador o parrilla y disfruta de deliciosos platos llenos de sabor y saludables.