Bienvenido al mundo apasionante del asado al carbón. En este artículo, te brindaremos una guía completa sobre los conceptos básicos del asado para principiantes. Aprenderás sobre los diferentes tipos de parrillas de carbón, cómo elegir el combustible adecuado, técnicas de encendido, consejos para el asado y mucho más. Con esta información, podrás convertirte en un … Leer más
La magia de una buena parrillada inicia mucho antes del fuego. Para lograr esa mezcla de sabor y textura perfecta, se necesita habilidad y algunos secretos. Hoy, te contaremos 8 trucos esenciales para hacer carne a la parrilla que mejorarán tus asados. Y además otros trucos claves para antes y después de la cocción. Desde … Leer más
Un asado para 10 personas requiere una planificación adecuada y una variedad de alimentos para satisfacer a todos los invitados. Aquí tienes una lista de lo que podrías considerar incluir, junto con algunos detalles adicionales para ayudarte a hacer un asado exitoso y delicioso. Carnes principales: Para un asado jugoso y sabroso, puedes incluir 4-5 … Leer más
Sabes qué alimentos se pueden asar? El arte de asar alimentos abre un mundo de posibilidades culinarias. Existen una amplia variedad de alimentos que se pueden asar para deleitar el paladar. A continuación, te presentaré algunos ejemplos de alimentos que se pueden asar: Carnes: Las carnes son los protagonistas indiscutibles de las parrilladas. Desde jugosos … Leer más
Qué es la costilla de res? La costilla de res es un corte de carne muy popular para asar, especialmente en América Latina. Este corte se obtiene de la parte delantera de la res, y se caracteriza por tener una buena cantidad de grasa marmoleada, lo que le da un sabor y textura muy sabrosos. … Leer más
Elegir el mejor asador de carne puede ser un proceso abrumador debido a la variedad de opciones disponibles en el mercado. Sin embargo, hay algunos factores que debes tener en cuenta para asegurarte de elegir el asador perfecto para ti. Factores importantes a la hora de elegir tu asador 1. El tipo de combustible: Es … Leer más
Si eres un amante de la parrilla, seguramente sabes lo importante que es mantener tu parrilla en óptimas condiciones, aquí te muestro claves para mantener tu parrilla lista para asar, garantizar una cocción perfecta y evitar problemas de salud. A continuación, te presentamos los mejores trucos para mantener tu parrilla siempre lista para cocinar. Si … Leer más
Si eres un apasionado de la parrilla, seguramente habrás oído hablar de las piedras de lava. Estas piedras son un accesorio muy popular entre los amantes de la parrilla y se utilizan para mejorar la calidad de la cocción y conseguir un sabor más auténtico en los alimentos. Pero, ¿qué son exactamente y para qué … Leer más